欧盟发布二氧化硅作为食品添加剂的安全评估报告

2018年1月18日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903 / j.efsa.2018.5088文件，发布二氧化硅（silicon dioxide ,E 551）作为食品添加剂的安全评估报告。根据法规（EC）No 1333/2008的附录II和附件III，合成无定形二氧化硅（SAS）被授权在欧盟（EU）作为食品添加剂，目前对其安全性重新评估，经评估，小组得出结论：欧盟关于二氧化硅的规范不足以充分表征用作食品添加剂的二氧化硅，应包括描述（如中位数等）、纳米尺度等，所采用的测量方法应符合EFSA指导文件，从现有数据库中无报告得出使用二氧化硅（E 551）的限量要求，由于上述可用数据库的限制，无法确认目前的“未指定的”ADI。小组建议对二氧化硅的欧盟规范进行一些修订。