《食品安全事故应急演练要求》国家标准发布

近日，市场监管总局（国家标准委）正式批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）国家标准，并将于2025年5月1日起正式实施。这一标准的出台，填补了我国食品安全事故应急演练领域的标准空白，为进一步提升食品安全突发事件的应急处置能力提供了重要支撑。

标准内容与适用范围

该标准明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，详细规定了演练的计划与准备、实施、总结与归档、改进及成果应用等全过程要求，确保演练具有系统性和可操作性。同时，该标准适用于各级食品安全监督管理部门，为其开展食品安全事故应急演练提供技术指导。

促进多部门协同 提高食品安全应急能力

食品安全事故往往涉及多个部门的联动应对，该标准的实施，将为市场监管、卫生健康、公安、农业农村、应急管理、教育等相关部门提供统一的演练指导，增强各部门之间的协作能力和应急响应水平。

通过规范化的演练流程，各地食品安全监管机构将能够更精准地发现问题、优化应急机制、强化风险防控，进一步提高我国食品安全应急管理的科学性和实效性。

推动食品安全保障体系建设

近年来，食品安全事件的防范与应对已成为政府监管的重要议题。此次《食品安全事故应急演练要求》国家标准的发布，标志着我国在食品安全管理体系建设上迈出重要一步。随着该标准的落地实施，我国食品安全事故的应急处置能力将得到全面提升，为公众食品安全筑牢更加坚实的防线。

来源：中国青年报

网址：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1826209845818700977&wfr=spider&for=pc

编辑：刘宪银 审核：张海明