会员登录 会员注册质检网址大全>
您的当前位置:首页 > 标准故事
《刘家富:研究标准化养鱼 让养殖户更富裕》


10月初,当我们再次看到73岁的刘家富老人时,他明显又瘦了一圈,人们都清晰地记着,烈日炎炎下,这位满头花白的七旬老人,为了办好今年9月底就举办的“中国·宁德大黄鱼国际文化节”, 忙碌地奔走在大街小巷。虽然劳累,但在他脸上总是洋溢着幸福。他就是宁德市水产技术推广站推广研究员刘家富。


正是他,以一个海洋与渔业科技人员应有的事业心和责任感,从事基层水产技术推广事业40多年,尤其是坚持科研一线28年的水产科技工作者。克服了诸多困难,以“研究一尾鱼、形成一个产业、造福一方百姓”科研理念,带领团队先后把资源濒临枯竭的大黄鱼、香鱼、鮸鱼研发成具有我国特色的养殖产业。


刘家富,1940年出生于贫苦渔民之家,1969年毕业于上海水产学院鱼类学与水产资源专业,1981年底从连江县水产技术推广站调到原宁德地区水产技术推广站,带来的唯一家当就是几大缸的鱼类标本和几纸箱鱼类养殖资料。时值大黄鱼资源因过度捕捞而濒临绝迹。如何拯救大黄鱼资源?这已成为社会普遍关注的课题。他知道,必须解决这一“离水即死”的中下层洄游性鱼类的繁殖与养殖技术,开发大黄鱼养殖新模式。


研究梳理,探寻福建特色的大黄鱼养殖方式


大黄鱼,俗称“黄瓜鱼”、“黄花鱼”。是我国海洋4大主捕对象之首,在我国及太平洋西部海洋渔业中均占有重要地位,是我国特有的地方性鱼类。目前,大黄鱼已成为了我国最大规模的海水网箱养殖鱼类和八大优势出口养殖水产品之一,而福建省则是大黄鱼养殖的优势区域,产量约占全国的90%。


在对原有的大黄鱼养殖技术进行研究梳理后,刘家富发现,先前养殖操作中存在养殖网箱面积小、深度浅、水体小,鱼的活动空间小,加上采取都是集约化高密度养殖,从而相对野生大黄鱼,养殖大黄鱼的体型变短、肌肉松驰,也失去了原来的金黄体色;且网箱布局不是很合理,局部海区网箱密度大,造成水流不畅,残饵沉积;养殖区水质富营养化,从而造成了“白点病”等病害频发,用药频繁;不但养殖成活率大大降低,养殖成本高,养殖效益低下,同时用药也带来质量安全隐患等缺点,在一定程度上影响了产品的质量水平,制约大黄鱼可持续健康的发展。


面对大黄鱼围网养殖技术开发的每一个技术难点,在没有现成的经验可供借鉴、基层科研资源贫乏的现状下,刘家富没有退缩,他毅然地选择了做,他相信自己有能力把它做好,相信“科学有险阻,苦战能过关”。从2003年起刘家富会同一批水产专家开始了浅海大黄鱼围网养殖新模式的开发,经过10年来的不断探索和发展,凭着搜集、整理的我国4大家鱼及国外海水鱼人工繁殖技术资料和自己积累的鱼类人工繁殖及养殖的经验,刘家富设计了至今仍领先于国际水产业的大黄鱼围网养殖技术,该方法养殖水体水流通畅,养殖成活率高,发病少,其养殖的大黄鱼体型好、肉质好,体色金黄,品质接近野生大黄鱼,产品价格高,而且人工成本少。相对传统的小网箱养殖,大黄鱼围网养殖具有有投资省、成本低、产量高、效益好的优点;且抗台风能力强,投资风险低。目前已成为了福建省特色的大黄鱼养殖新模式。而且该养殖模式选择浅海海域进行养殖,将进一步拓展大黄鱼的养殖空间。


意识领先,参与我国第一部香鱼养殖技术地方标准编制


作为一名水产工作者,刘家富不仅具有过人的试验技术,更具有先进的思想意识,他很早就明白了“技术专利化、专利标准化、标准国际化”的道理,清楚的意识到只有将技术与标准融合在一起,掌握标准“话语权”才能真正的推广技术。于是,为了进一步总结大黄鱼这一优良养殖模式技术要点,完善和规范其养殖技术措施和工艺,促进大黄鱼围网养殖技术发展,由他组织起草制定了《大黄鱼围网养殖技术规范》省地方标准。该标准的发布实施,不但规范了大黄鱼围网养殖的技术方法,使农民读懂标准、掌握标准,按标准组织生产,更促进了我省乃至全国大黄鱼产业的发展,实现农业增效、农民增收。


刘家富先后主持起草了《大黄鱼 标准综合体》(DB35/T159.1~159.6-2001)和《香鱼 育苗与水泥池养殖技术规范》(DB35/T705-2006)等福建省地方标准;《无公害食品 大黄鱼养殖技术规范》(NY/T 5061-2002)国家农业行业标准和《大黄鱼 亲鱼》(SC/T 2049.1-2006)、《大黄鱼鱼苗鱼种》(SC/T 2049.2-2006)国家水产行业标准,且均已发布实施。其中的《无公害食品 大黄鱼养殖技术规范》是我国首部有关大黄鱼养殖技术的行业标准,也是我国首部有关海水鱼养殖的“无公害食品系列”行业标准,对后来的其它海水鱼类养殖相关标准的制定具有重要的参考价值;其中的《香鱼育苗与水泥池养殖技术规范》是我国第一部有关香鱼养殖技术的地方标准。该标准居国内先进水平,其产业化技术达到国内领先水平。


不遗余力,推动宁德大黄鱼跃及支柱产业


大黄鱼实现产业化以后,刘家富更忙了。他组织团队、依托试验与服务基地,在大黄鱼养殖集中区构建原良种选育、养殖环境监测、鱼病防控、标准化、信息服务、技术培训、创建协会和品牌等产业技术支撑体系方面,不遗余力,倾注了大量的心血,付出了辛勤的劳动,做出了巨大的贡献。

   2005年,在刘家富的积极争取下,“宁德大黄鱼”地理标志商标注册成功,随后宁德蕉城获得了中国渔业协会授予的“中国大黄鱼之乡”称号,宁德大黄鱼产业走上了品牌化发展的快车道,一跃成为闽东地区的支柱产业。把我国资源濒临枯竭的大黄鱼开发成了年产8万多吨,直接产值70亿元,出口创汇1亿多美元,30多万人从业的大黄鱼产业,推动了我国“以大黄鱼等多种类为代表的海水养殖第4次浪潮”, 使大黄鱼成为我国最大规模的海水网箱养殖鱼类和8大优势出口养殖水产品之一。


为此,他先后被原国家科委及科技部、农业部、中国水产学会、福建省委与省政府、宁德市委与市政府分别授予“全国重大科技成果推广突出贡献者”、“全国农业技术推广先进工作者”、“全国优秀水产科技工作者”、“全国星火计划先进个人”、“福建省有突出贡献的农业科技工作者”、“福建省十佳农业科技推广工作者”,“福建省优秀共产党员”、“宁德市科技重大贡献奖”等称号。2006年起享受国务院颁发的政府特殊津贴。为表彰刘家富同志为我国水产标准化做出的巨大贡献,近期中国标准化协会授予其“标准化十佳实践者”称号。


不少人劝他:“你都70岁的人了,别再折腾了,身体要紧,该好好休息。”但他还是不服老,依旧忘我地奔波在大黄鱼事业的第一线上,“闽东大黄鱼产业的发展前景十分广阔,只要搞好海上网箱布局,提升产业技术水平,保证大黄鱼质量安全与品质,发挥好地理标志和企业品牌作用,产业发展的市场前景将更加广阔。”  


分享到:
网站主管:010-57711678   邮箱:cspress@cnis.gov.cn  《中国标准化》杂志社有限公司 版权所有  京ICP备12047668号-1
地址:北京市昌平区天通中苑51号2层2010 杂志社传真:57711660 邮编:102218